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편스토랑 199회 가수 한해의 '전자레인지 스테이크'와 '전자레인지 알리오 올리오'를 맛있게 만드는 비법 레시피를 소개합니다.
가수 한해의 '전자레인지 스테이크'와 '전자레인지 알리오 올리오'를 요리할 때 필요한 재료와 구체적인 요리법에 대한 정보를 자세히 알려드립니다.
한해 '전자레인지 스테이크' 레시피
요리 재료
소고기 안심 200g, 소금, 후추, 올리브유, 로즈메리 한 줄기, 소스 (홀그레인 머스타드 등), 샐러드 야채
만드는 방법
1. 소고기 안심은 상온에서 냉기를 없앤 뒤, 키친타월을 이용해 핏물을 제거합니다.
2. 소금, 후추, 올리브유를 살짝 뿌려 밑간하고 로즈메리 한 줄기를 얹습니다.
(※ 로즈메리가 없다면 생략하셔도 됩니다.)
3. 전자레인지에 1분간 돌립니다. (※ 700W 기준)
4. 고기를 뒤집고 전자레인지에 1분간 추가로 돌립니다. (※ 700W 기준)
5. 토치를 사용해 고기의 겉면을 시어링합니다.
6. 완성된 스테이크에 각종 소스, 곁들여 먹을 야채를 함께 플레이팅 하면 완성됩니다.
'전자레인지 스테이크' 레시피 영상보기
한해 '전자레인지 알리오 올리오' 레시피
요리 재료
하얀 짬뽕 라면 1개, 냉동 알새우, 마늘 8알, 페페론치노 7알, 올리브유, 뜨거운 물 180ml, 라면수프 1/3, 후추 약간, 그라나파다노 치즈, 파슬리 가루
만드는 방법
1. 마늘 5알은 편 썰고, 3알은 잘게 다집니다.
2. 접시에 마늘과 페페론치노를 넣고 재료가 잠길 정도로 올리브유를 둘러준 뒤 전자레인지에 2분간 돌립니다. (※ 900W 기준)
3. 면을 접시 중앙에 놓고 뜨거운 물 180ml를 부어줍니다.
4. 냉동 알새우를 넉넉히 올린 뒤, 전자레인지에 2분 30초간 돌립니다. (※ 900W 기준)
5. 면을 뒤집어 전자레인지에 2분간 더 돌립니다. (※ 900W 기준)
6. 라면수프 1/3과 후추를 약간 갈아 넣고 면과 잘 섞이도록 비벼줍니다.
7. 그라나파다노 치즈와 파슬리 가루를 뿌려주면 완성됩니다.
'전자레인지 알리오 올리오' 레시피 영상보기
