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편스토랑 199회 배우 류수영의 '땅콩마요잼'과 '땅콩마요 샌드위치'를 맛있게 만드는 비법 레시피를 소개합니다.
류수영의 '땅콩마요잼'과 '땅콩마요 샌드위치'를 요리할 때 필요한 재료와 구체적인 요리법에 대한 정보를 자세히 알려드립니다.
류수영 '땅콩마요잼' 레시피
요리 재료(밥숟가락 계량)
땅콩버터 듬뿍 3T, 마요네즈 듬뿍 3T, 설탕 4T, 우유 100ml
만드는 방법
1. 중불로 예열한 팬에 우유 100ml, 설탕 4T를 넣고 약불에서 섞어줍니다.
(※ 설탕부터 넣으면 설탕이 굳을 수 있으니 우유를 먼저 넣어주세요!)
(※ 팔팔 끓으면 우유가 눌어붙을 수 있으므로 약불에서 섞어주세요!)
(※ 프라이팬 코팅이 벗겨지지 않도록 나무 숟가락을 사용하세요!)
2. 설탕이 녹으면 땅콩버터 듬뿍 3T를 넣고 소스처럼 될 때까지 잘 섞어줍니다.
(※ 숟가락으로 프라이팬 바닥을 긁었을 때 길이 생기면 충분히 소스화가 된 것입니다!)
3. 불을 끈 뒤, 마요네즈 듬뿍 3T를 넣고 잘 섞어주면 완성됩니다.
(※ 불을 켠 채로 마요네즈를 넣으면 기름이 될 수 있으니 꼭 불을 끄고 잔열에 섞어주세요!)
(※ 식빵, 크래커 등에 발라 먹으면 더욱 맛있습니다!)
'땅콩마요잼' 레시피 영상보기
류수영 '땅콩마요 샌드위치' 레시피
요리 재료
식빵 2장, 땅콩마요잼, 달걀 1개, 슬라이스 햄 3장, 슬라이스 체다치즈 2장
(※ 땅콩마요잼은 류수영의 <땅콩마요잼>을 참고하세요!)
만드는 방법
1. 달걀 1개는 노른자를 터뜨려 달걀프라이를 합니다.
2. 식빵 2장에 땅콩마요잼을 듬뿍 바르고, 햄 3장 – 치즈 2장 – 달걀프라이 순으로 재료를 넣어 샌드위치를 만듭니다.
3. 2의 샌드위치 가장자리를 잘라낸 뒤, 대각선으로 반 썰어주면 완성됩니다.
